Solsikkeblader kuttet
Smaken av solsikkeblader er unik, beskrevet som bittersøt eller litt nøtteaktig. De utgjør en fin kontrast til andre smaker i salater. Solsikkefrø og olje utvunnet fra det har blitt verdsatt i årevis. De færreste vet at solsikkeblomster også har en positiv effekt på helsen.
Helsefordeler : I naturmedisin anses solsikkeblader som et febernedsettende middel. Bitre forbindelser inneholdt i solsikkeblader øker utskillelsen av magesaft litt og forbedrer fordøyelsen og absorpsjonen av mat, derfor anbefales avkok også for personer med mageproblemer. Avkok av solsikkeblader påført eksternt letter absorpsjonen av slag og petekkier så vel som lokalt ødem forårsaket av skader eller forstuinger, og det er grunnen til at moderne fytoterapi anbefaler bruk lokalt for blodige petekkier, blåmerker, hematomer, epidermal skade, så vel som for dermatitt, akne og kløe.
Annen bruk: Solsikkebladene kan brukes i badekaret som såpe og brukes ofte for sitt dekorative element i håndverk som stearinlys, papirfremstilling, potpurri og fargestoff.
Hvordan tilberede solsikkeblader?
Ha 1 ss solsikkeblader i 250 ml kokende vann, sett det til side i 15-20 minutter under lokk. Etter avkjøling, vask huden med infusjonen.
