Rooibos te
Rooibos-te er i dag klassifisert som funksjonell mat og hjelper i kampen mot livsstilssykdommer. Dette er absolutt en av de sunnere tedrikkene du bør drikke vekslende med klassisk te eller kaffe.
Helsefordeler: Rooibos-te er spesielt full av fenoliske forbindelser, hovedsakelig flavonoider, fenolsyrer, kumariner og fenylpropanoider. Den inneholder også tanniner, men det er relativt få. En av de viktigste fenolene som finnes i Rooibos Tea er aspalatin, som bare finnes i rød busk. Aspalatin har en sterk antioksidanteffekt - det eliminerer overflødige frie radikaler, og forhindrer for tidlig aldring av huden. Rooibos te er mer aktiv i denne forbindelse enn svart, grønn eller oolong te. Andre flavonoider - quercetin, luteolin, orientin eller rutin - er også ansvarlige for antioksidantegenskapene til rooibos. I tillegg er denne planten en kilde til mineraler, hovedsakelig magnesium, kalium, natrium og kalsium, og små mengder sink, bor, fluor, fosfor, aluminium, mangan, kobber og jern. Rooibos teekstrakter viser østrogen aktivitet og fremmer riktig funksjon av kvinners hormonbalanse. Det har også anti-inflammatoriske, antibakterielle og antidiabetiske effekter. Rooibos te bidrar til å gå ned i vekt og beskytter hjertet mot iskemisk sykdom.
Annen bruk: Rooibos-teen kan brukes i badekaret som såpe og brukes ofte for sitt dekorative element i håndverk som stearinlys, papirfremstilling og potpurri.
Hvordan lage en Rooibos te?
Ha 1 ts Rooibos-te i 250 ml varmt vann, dekk til og la stå i 10 minutter. Du kan tilsette litt sukker eller honning.