Pu Erh te
Bladrik rød te hentet fra tehager som vokser i de fjellrike provinsene i Kina regnes som en av de mest eksklusive og elegante variantene av te i verden. Titteltypen te er samlet fra unike - asiatiske Pu-Erh-busker ved bruk av den tradisjonelle metoden. Etter brygging får drikken en spesifikk brun-rød farge. De største fordelene med tittelteen inkluderer dybden av smaken og intensiteten av aromaen.
Helsefordeler: Pu Erh Tea regnes som den mest aromatiske av teene, med en krydret smak og spesifikk lukt. Den gjennomgår lett gjæring, som avbrytes når bladene blir litt røde. Fermenteringsprosesser foregår i rød te mindre enn i svart, så den inneholder flere enzymer og polyfenoler. Det skylder dem slankende egenskaper. Polyfenoler (tanniner) regulerer gallesekresjonen og letter fordøyelsen, og akselererer omdannelsen av fett til energi. Og det som er veldig viktig - de senker kolesterolet. Alle tevarianter inneholder mye mineraler og mikroelementer, samt koffein, polyfenoler (tanniner), mangan, kalsium, fluor (det er derfor te beskytter tennene mot karies), eteriske oljer og proteiner. De forbedrer hukommelsen, normaliserer trykk og har vanndrivende egenskaper. Infusjonen av Pu Erh Tea fremmer fordøyelsen og fjerner følelsen av en overfylt mage. Stimulerer utskillelsen av magesaft, og forbedrer derved fordøyelsen. Blandingen av polyfenolkomponenter i te er effektiv mot bakterier og virus, takket være disse kan te brukes både til å motvirke og støtte behandling av infeksjonssykdommer, f.eks. influensa, forkjølelse, diaré eller betennelse i munnslimhinnen eller tannkjøttet.
Hvordan lage en Pu Erh Tea?
Ha 1 teskje Pu Erh Tea i 200 ml varmt vann (90-100 grader Celsius), dekk til og la stå i 1-2 minutter. Du kan tilsette litt sukker eller honning