På salg
Svart gulrot pulver
Hva er en svart gulrot?
En svart gulrot er en fargekultivar av gulroten, vitenskapelig kjent som Daucus carota subsp. sativus, og er oftest funnet i Kina og India. Gulrøtter kan tradisjonelt være oransje i Amerika og andre deler av verden, men gulrøtter kan komme i mange farger, inkludert rød, lilla, hvit, gul og svart. Variasjonen i farge skyldes først og fremst konsentrasjonen av forbindelser som finnes i de ulike typene. Den mørke fargen på de lilla og svarte variantene signaliserer en høy konsentrasjon av antocyaniner, mens oransje og gule gulrøtter har en tendens til å være høyere i betakaroten og andre aktive ingredienser.
Svarte gulrøtter har en unik smak, desidert annerledes enn hvite eller oransje gulrøtter. Svarte gulrøtter har en uventet sødme til dem, samt en subtil krydret ettersmak. Selv om disse gulrøttene er svarte på utsiden, vil mange av dem være blekere i fargen i midten. Sorte gulrøtter er mest tilgjengelig i østen, hvor de dyrkes, men i spesial- og importbutikker kan du fortsatt finne disse unikt fargede grønnsakene. Sort gulrotekstrakt er også mye brukt for sine helseegenskaper.
Hva brukes svart gulrot til?
Svarte gulrøtter kan brukes på mange av de samme måtene som en vanlig gulrot. Den er spesielt god i råvarer og til dypping, takket være den søte smaken. Den kan tilsettes gryteretter og supper, samt karriretter.
Sort gulrotekstrakt har også en rekke bruksområder, blant annet som naturlig konditorfarge. Mange mennesker ønsker å være kosher i kostholdsvanene, noe som betyr at de unngår syntetiske matfarger, så svart gulrotekstrakt er nyttig i disse situasjonene. Det er få naturlige kilder til en så mørk farge, spesielt når disse ekstraktene også er fullpakket med antioksidanter og andre nyttige næringsstoffer. Dette ekstraktet kan brukes til å erstatte populære matfarger, som FD&C Red 40.
En svart gulrot er en fargekultivar av gulroten, vitenskapelig kjent som Daucus carota subsp. sativus, og er oftest funnet i Kina og India. Gulrøtter kan tradisjonelt være oransje i Amerika og andre deler av verden, men gulrøtter kan komme i mange farger, inkludert rød, lilla, hvit, gul og svart. Variasjonen i farge skyldes først og fremst konsentrasjonen av forbindelser som finnes i de ulike typene. Den mørke fargen på de lilla og svarte variantene signaliserer en høy konsentrasjon av antocyaniner, mens oransje og gule gulrøtter har en tendens til å være høyere i betakaroten og andre aktive ingredienser.
Svarte gulrøtter har en unik smak, desidert annerledes enn hvite eller oransje gulrøtter. Svarte gulrøtter har en uventet sødme til dem, samt en subtil krydret ettersmak. Selv om disse gulrøttene er svarte på utsiden, vil mange av dem være blekere i fargen i midten. Sorte gulrøtter er mest tilgjengelig i østen, hvor de dyrkes, men i spesial- og importbutikker kan du fortsatt finne disse unikt fargede grønnsakene. Sort gulrotekstrakt er også mye brukt for sine helseegenskaper.
Hva brukes svart gulrot til?
Svarte gulrøtter kan brukes på mange av de samme måtene som en vanlig gulrot. Den er spesielt god i råvarer og til dypping, takket være den søte smaken. Den kan tilsettes gryteretter og supper, samt karriretter.
Sort gulrotekstrakt har også en rekke bruksområder, blant annet som naturlig konditorfarge. Mange mennesker ønsker å være kosher i kostholdsvanene, noe som betyr at de unngår syntetiske matfarger, så svart gulrotekstrakt er nyttig i disse situasjonene. Det er få naturlige kilder til en så mørk farge, spesielt når disse ekstraktene også er fullpakket med antioksidanter og andre nyttige næringsstoffer. Dette ekstraktet kan brukes til å erstatte populære matfarger, som FD&C Red 40.
