Rotes Zwiebelpulver

Rote Zwiebeln gehören zu den häufigsten Zwiebelsorten. Sie unterscheidet sich von anderen Sorten nicht nur durch die Farbe, sondern auch durch die höhere Konzentration an Quercetin.

Vorteile für die Gesundheit: Rotes Zwiebelpulver ist sehr reich an Polyphenolen, die eine wichtige Rolle bei der Vorbeugung und Reduzierung der Entstehung von Krankheiten wie Diabetes, neurodegenerativen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen spielen. Diese Inhaltsstoffe spielen auch eine große Rolle bei der Erhöhung des Anteils nützlicher Bakterien im Darm – was wir heute aus der Forschung wissen und wichtig für die allgemeine Gesundheit, das Körpergewicht und das Immunsystem sind. Rotes Zwiebelpulver kann hohen Blutzucker senken und auch den Cholesterinspiegel verbessern. Regelmäßiger Verzehr beugt Magengeschwüren vor, indem es freie Radikale entfernt und die Vermehrung von Helicobacter pylori, dem für die Entstehung von Geschwüren verantwortlichen Mikroorganismus, verhindert. Die im Roten Zwiebelpulver enthaltenen Phytosterole stärken das Immunsystem, sodass es Giftstoffe und verschiedene Fremdkörper, die zu Krankheiten führen können, besser bekämpfen kann.

Empfohlene Verwendung: Geeignet zum Einstreuen in trockene Lebensmittel oder zum Rehydrieren. Perfekt zum Backen, für Suppen, Fleisch, Brei, Smoothies, Shakes oder alles andere, was einen tollen Gemüsegeschmack und -aroma oder einfach nur einen natürlichen Schatz erfordert. Wird oft anstelle von Zucker verwendet, wenn der süße Geschmack durch einen natürlichen, gesunden Geschmack ersetzt wird. Ein Favorit zum Mischen mit Proteinpulvern zur Herstellung völlig natürlicher Proteinshakes. Alternativ mit frischem Gemüse mischen.