Matcha-Tee

Was ist Matcha-Tee?

Matcha-Grüntee ist eine lange Tradition der japanischen Kultur und der hochwertigste pulverisierte Grüntee auf dem Markt. Matcha-Grüntee wird aus den nährstoffreichen jungen Blättern hergestellt, die an den Spitzen der im Schatten gewachsenen Camellia sinensis-Pflanzen gepflückt werden. Er wird gedämpft, entstielt und von den Reben befreit, bevor er mit Steinen zu sehr feinem Pulver gemahlen wird. Anschließend wird Matcha-Grüntee-Pulver licht- und sauerstoffgeschützt gelagert, um seine leuchtend grüne Farbe und seine antioxidativen Eigenschaften zu bewahren. Dieses Wunderelixier wird im Fernen Osten seit über einem Jahrtausend konsumiert und gilt heute als eines der stärksten Supernahrungsmittel auf dem heutigen Markt.

Vorteile für die Gesundheit:

1. Reich an Antioxidantien

Wir alle haben dieses Wort schon einmal gelesen. Antioxidantien sind die magischen Nährstoffe und Enzyme, die dafür verantwortlich sind, die negativen Auswirkungen der UV-Strahlung zu bekämpfen, uns eine jünger aussehende Haut zu verleihen und einer Reihe lebensbedrohlicher Krankheiten vorzubeugen. Antioxidantien sind etwas, das alle gesundheitsbewussten Menschen in Lebensmitteln wie rohem Obst, grünem Gemüse und (nicht zu vergessen) dunkler Schokolade suchen. Der erste erstaunliche Vorteil von Matcha-Grüntee besteht darin, dass nur eine Schüssel mehr als fünfmal so viele Antioxidantien wie jedes andere Lebensmittel liefert – die höchste Bewertung nach der ORAC-Methode (Oxygen Radical Absorbance Capacity).

2. Beladen mit Catechin, EGCg

Sie haben vielleicht schon gehört, dass nicht alle Antioxidantien gleich sind. Grüner Tee enthält eine Reihe spezifischer organischer Verbindungen, die als Catechine bekannt sind. Unter den Antioxidantien sind Katechine die wirksamsten und nützlichsten. Ein bestimmtes Catechin namens Epigallocatechingallat (EGCg) macht 60 % der Catechine in Matcha-Grüntee aus. . Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Matcha-Grüntee über 100-mal mehr EGCg enthält als jeder andere Tee auf dem Markt.

3. Fördert die Ruhe

Seit über einem Jahrtausend wird Matcha-Grüntee von chinesischen Daoisten und japanischen Zen-Buddhisten-Mönchen als Mittel zur Entspannung und Meditation verwendet, während man gleichzeitig wachsam bleibt. Jetzt wissen wir, dass dieser höhere Bewusstseinszustand auf die Aminosäure L-Theanin zurückzuführen ist, die in den Blättern enthalten ist, aus denen Matcha hergestellt wird. L-Theanin fördert die Produktion von Alphawellen im Gehirn, was zu Entspannung führt, ohne dass es zu Schläfrigkeit kommt, die durch andere „Wermutstropfen“ verursacht wird.

4. Steigert Gedächtnis und Konzentration

Eine weitere Nebenwirkung von L-Theanin ist die Produktion von Dopamin und Serotonin. Diese beiden Chemikalien verbessern die Stimmung, verbessern das Gedächtnis und fördern eine bessere Konzentration – etwas, das jedem zugute kommen kann!

5. Erhöht das Energieniveau und die Ausdauer

Samurai, die edlen Krieger des mittelalterlichen und frühneuzeitlichen Japans, tranken Matcha-Grüntee, bevor sie in die Schlacht zogen, da der Tee energiegeladene Eigenschaften hatte. Während jeder grüne Tee von Natur aus Koffein enthält, ist der Energieschub von Matcha größtenteils auf die einzigartige Kombination anderer Nährstoffe zurückzuführen. Die erhöhte Ausdauer einer Schüssel Matcha-Grüntee kann bis zu 6 Stunden anhalten und aufgrund der Wirkung von L-Theanin verspüren Matcha-Trinker keine der üblichen Nebenwirkungen von Stimulanzien wie Nervosität und Bluthochdruck. Es ist gute, saubere Energie. Für einen echten Energiekick probieren Sie dieses energiesteigernde Matcha-Grüntee-Supergetränk.

6. Verbrennt Kalorien

Es hat sich auch gezeigt, dass das Trinken von Matcha-Grüntee den Stoffwechsel ankurbelt und dem Körper dabei hilft, Fett etwa viermal schneller als der Durchschnitt zu verbrennen.

7. Entgiftet den Körper

In den letzten drei Wochen vor der Ernte der Teeblätter für die Verarbeitung zu Matcha werden Camellia sinensis abgedeckt, um ihnen das Sonnenlicht zu entziehen. Dies führt zu einem enormen Anstieg der Chlorophyllproduktion beim Neuwachstum dieser Pflanzen. Der daraus resultierende hohe Chlorophyllgehalt im Matcha-Grüntee verleiht diesem Tee nicht nur seine schöne leuchtend grüne Farbe. Matcha ist außerdem ein starkes Entgiftungsmittel, das Schwermetalle und chemische Giftstoffe auf natürliche Weise aus dem Körper entfernen kann.

8. Stärkt das Immunsystem

Die Catechine im Matcha-Grüntee haben nachweislich antibiotische Eigenschaften, die die allgemeine Gesundheit fördern. Darüber hinaus liefert nur eine Schüssel Matcha-Grüntee erhebliche Mengen an Kalium, Vitamin A und C, Eisen, Protein und Kalzium.

Dieser Matcha ist keine zeremonielle Sorte.